老北京萝卜素丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 870克 | 老北京萝卜素丸子热量/卡路里1720千卡 | |||
热量1720千卡,相当于有氧操369分钟消耗的热量...280 |
1/14. 首先把豆腐盒子打开,把里头的水倒出来~然后攥干抓碎。
2/14. 然后把胡萝卜洗干净把皮削掉~擦成细丝。这是用擦菜器擦的胡萝卜丝~~这也是技术活儿呢。
3/14. 然后把香菜洗干净,切成小段。
4/14. 我买的这样的粉丝拿出来一把泡发了的,粉丝泡发后,也切成小段~事实证明粉丝我泡的时间太短并且切的太长了~不然估计也造就不出这盘丝洞的感觉来。
5/14. 准备工作做好了~OK~下面我们来把上面这些东西全部都放在盆子里混合~因为头天我老公欺负我~于是乎我搅拌的时候没带手套~~~嘎嘎嘎~~让他拉肚子~~早知道就不洗那么干净了~~记得这时候加入提前准备好的鸡蛋,并且放入两把面粉,均匀搅拌。
6/14. 下面就是要加入准备好的盐,白胡椒粉,鸡精,拌匀,我接着抓抓抓。
7/14. 再下一步我就是把这些混合物做成一个个的小丸子。很Q很可爱的丸子吧~。这时候有点塌,下锅前在攥攥就紧了。
8/14. 下面开始做锅~倒油~建议用素油~这样比较健康的说。看锅里有清烟和些泡泡了,准备下锅。
9/14. 准备好吸油纸,谨防丸子摄入太多的油而油腻,等小丸子出锅在吸油纸上滚滚就得。
10/14. 烹炸中的盘丝小丸子,很漂亮吧。
11/14. 烹炸出来后用吸油纸把多余的油脂吸掉码好~撒上香菜叶子~~这道盘丝小丸子就做好了。胡萝卜的维生素需要用油炸来调出~爱美的美女们一月吃次油炸的温暖的胡萝卜会对皮肤很好的哦~为了健康不能贪吃哦。
12/14. 下面在温馨赠送过滤油的小窍门:
这虽然不是我原创但是经过长时间的使用还是决定推荐给亲们~~我们一般家庭炸东西可能不会把刚炸完东西的油倒掉~会第二次甚至第三次利用~在这里我要提示大家~不要用炸过东西的油多次烹炸实物,这样油中会产生致癌物质很可怕的哦~我建议是就用两次~最多三次到头了~~那怎么过滤炸完东西有油渣的油呢?
很简单~首先把油倒入储存的容器中,看看这些黑黑的沉淀物~~如图
13/14. 很恶心吧,我们把神秘武器准备好放入,是什么呢?哒哒哒嗒,答案是剩米饭。
14/14. 大家可千万不要小瞧剩米饭,它能把油脂中的残渣吸附干净不留痕迹哦。放入后大约一两天油就会很清澈了~~你知道了吗?
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、生津止渴、清洁肠胃等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、帮助消化等功效;可与西瓜、大米、黄豆搭配;与醋、樱桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、补血、养胃等功效;可与菠菜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与百合、干贝、青椒搭配;与豆奶、兔肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、止渴、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;