| 蔓越莓酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 101克 | 蔓越莓酸奶蛋糕热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于办公室工作179分钟消耗的热量...90 | |||||
蔓越莓酸奶蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋（5个）、蔓越莓干（适量）、酸奶（200克）、低粉（70克）、玉米淀粉（20克）、黄油（50克）、白糖（50克）、白醋（几滴）
1/8. 融化黄油加入酸奶搅拌均匀
2/8. 拌匀的黄油酸奶糊
3/8. 分次加入蛋黄搅拌均匀
4/8. 分次加入过筛低粉，翻拌均匀
5/8. 蛋白加入几滴白醋打至粗泡，分次加入白糖打至硬性发泡
6/8. 取1/3蛋白糊至蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把所有蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中，翻拌均匀
7/8. 拌好的蛋糕糊
8/8. 蛋糕糊倒入模子，表面撒上蔓越莓干，烤箱160度预热，中下层，水浴50分钟。我的模子浅，时间比较短，如果8寸模要1小时。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓酸奶蛋糕热量269 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质11.62 克
- 碳水化合物89.04 克
- 钠280 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克