| 香酥糖果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪颈肉 | 克 | 513千卡 | 171千卡 | 25.5克 | 7.5克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 云吞 | 克 | 498千卡 | 181千卡 | 12克 | 10.9克 |
| 总量 | 773克 | 香酥糖果热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡，相当于绘画248分钟消耗的热量...270 | |||||
香酥糖果的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪颈肉（300克）、马蹄（3个）、云吞（20张）、海苔松（15克）、姜（10克）、葱白（10克）、生粉（1/2汤匙）、生抽（1/2汤匙）、胡椒粉（1/2茶匙）、盐（1茶匙）、鸡精（1/2茶匙）、橄榄油（2汤匙）、料酒（1/2汤匙）、清水（1/2汤匙）
1/11. 主料备好。
2/11. 马蹄去皮切成碎粒，姜、葱切碎粒，海苔松备好。
3/11. 猪颈肉剁成肉糜，然后把马蹄、姜、葱粒放入。
4/11. 撒入海苔松、鸡精、生粉、胡椒粉、盐，淋入生抽、料酒1汤匙橄榄油、清水顺一个方向拌匀，放置10分钟。
5/11. 将拌好的肉糜捏成相同的大小。
6/11. 放入云吞皮中间，然后上下相叠包起。
7/11. 两边象糖果纸那样按不同方向拧几下，拧成糖果状。
8/11. 碟底刷上橄榄油，依次将云吞糖果放入，表面刷上橄榄油。
9/11. 飞利浦空气炸锅预热180度约5分钟。
10/11. 将刷上橄榄油的云吞糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。
11/11. 设置8分钟，炸至表面金黄色即可。
食材功效信息
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、润肠胃等功效；可与蕨菜、芦笋、菠萝搭配；与羊肝、首乌、茶叶相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热泻火、预防高血压等功效；可与香菇、木耳、海蜇搭配；
云吞的热量181千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补血止血、滋阴润燥、消食导滞等功效；
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营养信息
- 香酥糖果热量1116 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠70.7 毫克
- 钙9.5 毫克
- 铁2 毫克
- 钾820 毫克