| 鱼香素丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 192克 | 鱼香素丝热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于打篮球12分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼香素丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
水发木耳（5朵）、胡萝卜（半根）、沙拉笋丝（半袋）、美白菇（1束）、洋葱（半个）、香葱（适量）、郫县豆瓣（1大勺）、酱油（1勺）、醋（1勺）、黄酒（1勺）、白糖（少许）、盐（少许）
1/9. 将主料切成丝。
2/9. 平底锅烧热，干锅煸香美白菇。
3/9. 煸到菇体有些出水，撒入少许香葱的葱白，拌炒均匀。
4/9. 将美白菇推倒锅边，锅中央倒入色拉油少许。
5/9. 下洋葱煸炒出香味。
6/9. 洋葱炒出香味后，再推到锅边，放入一勺郫县辣豆瓣，炒香。
7/9. 下木耳胡萝卜笋丝，翻炒均匀。
8/9. 淋入一勺黄酒，一勺酱油，一勺醋，加少许糖，翻炒均匀。
9/9. 出锅盛盘，撒少许香葱装饰即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、抗癌等功效；可与圆白菜、莴笋、比目鱼搭配；与红枣、樱桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、祛痰利尿等功效；可与牛肉、五花肉、苦瓜搭配；与黄豆、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香素丝热量74 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物18.14 克
- 钠4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾146 毫克