| 家常马铃薯片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 570千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 900克 | 家常马铃薯片热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于划艇340分钟消耗的热量...210 | |||||
家常马铃薯片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（50克）、土豆（750克）、面粉（100克）、香葱（一棵）、姜（30克）、食用油（100克）、盐（适量）、孜然（适量（可不加））
1/3. 准备阶段：1.土豆洗净去皮切成均匀薄片 用容器收纳备用；2.五花肉切成小碎丁；3.香葱切成葱花，姜切成小碎丁；面粉准备好；4.点火热油，能均匀覆盖锅底即可（最好用平底锅，受热比较均匀）
2/3. 正式烹饪（全程大火，动作要快）：1.待油有少许油烟时，先放入五花肉翻炒至7成熟；2.放入葱花，姜丁，翻炒至9成熟（不要把葱姜炒糊）；3.倒入土豆片，翻炒至7成熟；4.把面分几次均匀洒在土豆片上，每撒一次翻炒土豆，使其均匀裹在土豆片表面；4.加适量油，翻炒，使油均匀附在土豆表面（使受热均匀）
3/3. 最后：1.翻炒土豆片至呈现金黄色（你懂的），加适量盐，均匀翻炒（可分几次加），也可根据口味加适量孜然；2.关火，盖锅5分钟左右，就大工告成了（如果不放心可尝一下，火候不够的话，开火，翻炒几下，盖锅，直至口感合适）。接下来就尽情享用你的劳动成果吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、润肌肤等功效；可与茄子、南瓜、萝卜搭配；与鹌鹑、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容养颜、和胃等功效；可与牛腩、牛肉、豆角搭配；与香雀、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常马铃薯片热量1190 千卡
- 脂肪54.03 克
- 蛋白质22.57 克
- 碳水化合物79.7 克
- 钠95.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克