菌菇花边匹萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
法兰克福香肠 | 克 | 431千卡 | 312千卡 | 12克 | 28.51克 |
总量 | 661克 | 菌菇花边匹萨热量/卡路里1157千卡 | |||
热量1157千卡,相当于上课643分钟消耗的热量...108 |
1/14. 把制作匹萨饼底的配料揉成面团,揉到扩展阶段,进行发酵至2倍大
2/14. 菌类洗净,香菇摘去菌柄顶部切成花纹,杏鲍菇切成片
3/14. 平底锅加热,锅热后将香菇和杏鲍菇铺在平底锅上,转小火慢慢烘,烘到香菇和杏鲍菇变软并且两面都有些微黄的时候,盛入碗里冷却备用
4/14. 面团发酵好后,用手揉压出面团内部的气体,然后擀开成圆形的面片。将面片铺在涂了油的比萨盘里,用手掌压平后用叉子叉上小孔,松弛15分钟
5/14. 准备好香肠
6/14. 用面团将香肠包起来,用刀把包好的香肠面团切成若干小节,扭转90°,使香肠的截面朝上,花边就做出来了
7/14. 饼底上涂抹一层比萨酱,撒一些马苏里拉芝士丝
8/14. 放上处理好的香菇和杏鲍菇
9/14. 放上切小的红黄圣女果
10/14. 再撒上马苏里拉芝士丝,用毛刷在花边上刷上全蛋液
11/14. 放入预热好上下火200℃的烤箱中层,20分钟
12/14. 到时取出
13/14. 切割
14/14. 哇,美滋滋的菌菇匹萨就可以享用啦~
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;