| 卤鸭下巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭下巴 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 卤水 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 4.2克 | 2克 |
| 总量 | 1121克 | 卤鸭下巴热量/卡路里2461千卡 | |||
 热量2461千卡，相当于修筑围墙410分钟消耗的热量...360 | |||||
卤鸭下巴的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭下巴（500克）、卤水（100毫升）、盐（少许）、姜（少许）、陈皮（少许）、辣椒（少许）
1/4. 把鸭下巴清理干净，绰掉血水过，再用冷水浸一下，捞起来放锅内
2/4. 把少许的盐、姜、陈皮、辣椒及卤水汁倒锅内用中火煮沸，后用小火煮二十分钟关火焖十分钟。
3/4. 我用的是这种卤汁
4/4. 喷香的卤水就做好了。
食材功效信息
鸭下巴的热量240千卡（每100克）；具有大补虚劳、益气补虚、养胃生津等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与李子、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
卤水的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 卤鸭下巴热量2461 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物30.2 克
- 钠11569 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克