| 土豆烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛上脑 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 496克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于钢铁厂工作59分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆烧牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛上脑（200克）、土豆（5个）、花椒（6颗）、大料（1颗）、桂皮（1小片）、香叶（1片）、生抽（2汤匙）、老抽（1/2汤匙）、豆瓣酱（1汤匙）、黄豆酱（1/2汤匙）、冰糖（8块）、干辣椒（2个）
1/7. 全家福～
2/7. 牛肉切成3cm左右的块～用凉水煮到水开～
3/7. 撇去血沫～
4/7. 今天的调料团登场～
5/7. 把所有的调料丢到锅里～大火10分钟～之后转中小火慢炖一小时～
6/7. 等到收锅前20分钟把切好的土豆放进去～
7/7. 等汁收干了就可以出锅啦～
食材功效信息
牛上脑的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、补血、化痰息风等功效；可与甘蔗、鸡腿菇、大白菜搭配；与橄榄、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容、和中养胃等功效；可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配；与圣女果、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧牛肉热量475 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠51.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾612 毫克