| 端午肉粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 696克 | 端午肉粽子热量/卡路里3014千卡 | |||
 热量3014千卡，相当于吹长号861分钟消耗的热量...210 | |||||
端午肉粽子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米（3斤）、五花肉（一斤）、大蒜（一个）、老抽（适量）、味精（适量）、盐（适量）、粽叶（2捆/2包）、粽绳（一卷）
1/9. 糯米(江米)用自来水洗两遍，加入适量的自来水，一般以能轻微的看见底部的水量为准，目的是为了让糯米保持水分不至于太干，加入适量的盐和老抽，拌匀，颜色稍微变黄，舌尖添一下感觉稍稍的咸味即可，浸泡保持十分钟左右即可；
2/9. 此2步骤应该在1步骤之前操作，将提前浸泡了一晚上的粽叶擦洗干净，并用干净水泡着备用！图片忘拍了见谅！
3/9. 超市买的梅干菜先用清水泡发了，再洗两遍，洗完用手挤干水分放置碗里备用！(此步骤梅干菜可根据个人爱好口味选择是否采用)
4/9. 大蒜切碎
5/9. 五花肉切成肥瘦相间的差不多中指般长的肉条，将切好的大蒜放入
6/9. 放入适量的盐，味精，老抽，咸淡可根据个人口味来定，拌匀
7/9. 将梅干菜放入搅拌匀，同样咸淡口味可根据个人喜好再次放入适量的盐和味精，充分搅拌匀后放置十几分钟使之入味
8/9. 一切准备就绪就可以包粽子啦，三角四角随心而定，先一层米铺底，后中间一层肉和梅干菜，最后再一层米盖住菜肉，即成，顺便说一下3斤糯米大概包25个左右的粽子啊！
9/9. 上锅加凉水没过粽子煮四五十分钟左右即可，可用电压力锅，也可开火煮开锅后小火慢慢煮至飘香四溢，用筷子轻轻一插软软的即可
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补虚、止汗等功效；可与桑葚、枣（鲜）、乌鸡搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、补虚等功效；可与蘑菇、洋葱、大蒜搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 端午肉粽子热量3014 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质15.57 克
- 碳水化合物81 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾267 毫克