| 小刺猬豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 509克 | 小刺猬豆沙包热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡，相当于变式平板支撑157分钟消耗的热量...420 | |||||
小刺猬豆沙包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、高粱粉（100克）、水（135克）、酵母（3克）、豆沙（适量）、白砂糖（15克）
1/15. 原料备用。
2/15. 原料除豆沙馅以外，全部混合均匀。
3/15. 和成面团。
4/15. 放在温暖处发酵。
5/15. 发酵到二倍大。
6/15. 发酵好的面团排气，充分揉匀后分成均匀小剂子。
7/15. 用擀面棒擀成圆片。
8/15. 包入适量的豆沙馅。
9/15. 封好口后，先揉成椭圆形。
10/15. 然后揉成水滴形。
11/15. 用剪刀剪出小刺猬的刺。
12/15. 刺要尽量剪的大小均匀。而且不能剪的太深，不然会露出豆沙馅。
13/15. 做好的小刺猬，用牙签做出眼睛。
14/15. 放入笼内醒发20分钟。
15/15. 冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 小刺猬豆沙包热量1096 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠35.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克