| 自创泡菜鸡蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 泡萝卜 | 克 | 405千卡 | 340千卡 | 19.80克 | 4.50克 |
| 总量 | 531克 | 自创泡菜鸡蛋炒饭热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于芭蕾舞179分钟消耗的热量...288 | |||||
自创泡菜鸡蛋炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2.3个都可以）、泡美人椒（2个）、青椒（1个）、泡豇豆（4根）、瘦猪肉（适量）、泡萝卜（1片）、味精（适量）、花椒（几颗）、小葱（4根）、料酒（3滴）
1/8. 准备所有材料，葱切碎，所有泡菜切小块备用。
2/8. 瘦猪肉切颗粒，放在碗中加入一点味精和3滴料酒腌制备用。
3/8. 鸡蛋打入碗中打散至出泡沫为止。
4/8. 热锅到油加入几颗花椒，花椒范胡后捞出丢弃，然后把肉丁倒入锅中翻炒至肉丁泛黄后，加入青椒和所有泡菜翻炒，至泡菜水收干后捞出备用。
5/8. 重新热锅到油，油冒烟倒入蛋液定行后翻炒几下。
6/8. 加入米饭翻炒，记得一直翻炒，不然会巴锅的哦！
7/8. 米饭炒至发软后，加入事先炒好的泡菜和肉丁翻炒1分钟，加入葱花和适量味精翻炒几下准备出锅。
8/8. 出锅啦！如果个人喜欢吃辣，也可以加入一点辣椒酱哦！味道也不错哟！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与韭菜、荠菜、牡蛎 搭配；与地瓜、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促消化、帮助消化等功效；可与苦瓜、兔肉、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
泡萝卜的热量340千卡（每100克）；具有消积滞、帮助消化、抗癌等功效；可与羊排、五花肉、肥牛搭配；与桔子、首乌、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自创泡菜鸡蛋炒饭热量858 千卡
- 脂肪20.41 克
- 蛋白质53.66 克
- 碳水化合物66.42 克
- 钠232.5 毫克
- 钙307 毫克
- 铁18.05 毫克
- 钾585 毫克