| 酒酿紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 622克 | 酒酿紫薯馒头热量/卡路里1608千卡 | |||
 热量1608千卡，相当于滑冰230分钟消耗的热量...420 | |||||
酒酿紫薯馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫薯（4个）、高筋面粉（400克）、甜酒酿（适量）、泡打粉（5克）、酵母（5克）、草莓酱（适量）、巧克力榛子酱（适量）、火腿肠（2根）
1/9. 紫薯洗净对切上锅蒸，只用到3个小紫薯，其余的都吃了。
2/9. 面粉加入酵母、泡打粉、紫薯和甜酒酿和成光滑的面团。不用另加水，用酒酿的水分即可。PS：酒酿的米要一起揉进面团哦。
3/9. 揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵一个钟头以上。发好的面团有股酒酿的自然香甜味道，非常有弹性，气泡均匀。然后需要二次揉面，让面团里的气泡里的空气释去。
4/9. 面团擀开成长方形的薄面皮
5/9. 涂上草莓酱、卷起
6/9. 抹上巧克力榛子浆
7/9. 卷好的面用刀切块，大小随意
8/9. 上锅醒30分钟后大火蒸熟
9/9. 另，火腿肠切两断，面揉成食指粗长条状，绕着火腿肠卷好。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、通便、增强免疫力等功效；可与排骨、芹菜、水芹菜搭配；与柴鸡、香蕉、青蟹相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿紫薯馒头热量1608 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14.34 克
- 碳水化合物89.83 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克