| 荠菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 210千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1069克 | 荠菜水饺热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于山地车37分钟消耗的热量...498 | |||||
荠菜水饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
荠菜（1000克）、猪五花肉馅（500克）、鸡蛋（1个）、姜（适量）、料酒（1小勺）、盐（2茶匙）、鸡精（适量）、蚝油（2勺）、花生油（5勺）
1/13. 荠菜采摘洗净，放入小盆中。
2/13. 用开水烫焯一下，稍软即可捞出。
3/13. 用刀切碎，放入调馅盆中，备用。
4/13. 将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中（荠菜喜油，可根据各自喜好，多加或少加都行），调匀后，备用。
5/13. 准备好猪五花肉馅。
6/13. 将鸡蛋磕入小碗中，打散，放入热油锅中，翻炒成蛋穗状，盛出，备用。
7/13. 将切好的猪五花肉馅放入装有荠菜的盆中。
8/13. 加入炒好的鸡蛋碎。
9/13. 将加入姜末，倒入1小勺量的料酒、2勺量的蚝油（没有也可以不加）、2茶匙的盐、适量鸡精，调拌均匀，制成荠菜肉馅。
10/13. 面粉加水和匀，揉成面团。
11/13. 下剂子，擀饺子皮，备用。
12/13. 取饺子皮，包入馅心制成饺子生坏。
13/13. 锅内加水煮沸，入饺子生坯，煮熟即可。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、促进胃肠蠕动、治疗高血压等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、预防癌症等功效；可与玉米、青椒、肥牛搭配；与牛奶、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜水饺热量309 千卡
- 脂肪9.69 克
- 蛋白质14.67 克
- 碳水化合物4.83 克
- 钠163 毫克
- 钙265 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾779 毫克