| 腌菜土豆烧肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 总量 | 363克 | 腌菜土豆烧肉片热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于写作业681分钟消耗的热量...108 | |||||
腌菜土豆烧肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、腌菜（适量）、小米（适量）、新鲜小土豆（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、老抽（适量）、大蒜（适量）
1/8. 新鲜小土豆500克，去皮切片。
2/8. 猪里脊肉切片，加少量盐、生粉、老抽、水拌匀入味。
3/8. 腌菜切小段，小米椒斜切段，大蒜切末。
4/8. 煎锅倒适量油，大火烧热，下入肉片扒熟。
5/8. 将肉盛起，将扒肉的油倒入炒锅，大火烧热后下入小米椒、大蒜末和腌菜煸炒出香。
6/8. 下入土豆片翻炒。
7/8. 加入一勺半盐，一小勺老抽，倒入刚淹过土豆的水，炒匀，盖上锅盖，大火烧沸后转小火，焖15分钟。
8/8. 水分差不多快收干时，下入扒过的肉片，加适量鸡精、胡椒粉调味，然后翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、补钙等功效；可与大蒜、芸豆、菜花搭配；与荞麦、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
腌菜具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、祛斑、滋阴等功效；可与苦瓜、红枣、猪心搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌菜土豆烧肉片热量1225 千卡
- 脂肪33.9 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物76.2 克
- 钠61.8 毫克
- 钙52 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾628 毫克