| 蒜子焖鲻鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲻鱼 | 克 | 119千卡 | 119千卡 | 18.9克 | 4.8克 |
| 总量 | 100克 | 蒜子焖鲻鱼热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于誊写52分钟消耗的热量...138 | |||||
蒜子焖鲻鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲻鱼（适量）、大蒜瓣（适量）、葱花、辣椒碎（适量）、姜片（适量）、花雕酒（适量）、老抽（适量）、头抽（适量）、山茶油（适量）
1/9. 清洗鲻鱼，把里面黑色的膜清洗干净。
2/9. 在背部均匀的切到肚腩部位停止。
3/9. 蒜瓣备好待用。
4/9. 备齐待用。
5/9. 锅要完全烧热，油下去看到冒烟，这个时候基本不粘锅。
6/9. 煎两面之后，放蒜子、姜片下去微微煎透，蒜子金黄色即可。
7/9. 下花雕酒、老抽、一点点水。
8/9. 盖好，焖7-8分钟收汁。
9/9. 淋头抽出锅。
食材功效信息
鲻鱼的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健脾胃等功效；
