| 彩色鸡肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 936克 | 彩色鸡肉丸子热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于治安272分钟消耗的热量...150 | |||||
彩色鸡肉丸子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（半块）、老豆腐（半块）、莴笋（半根）、胡萝卜（半根）、姜（适量）、香油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、虾皮（适量）
1/15. 鸡胸肉洗净，沥干水分，剁碎备用；
2/15. 老豆腐洗净，沥干水分，用菜刀碾碎；
3/15. 鸡肉和豆腐混合，调入适量盐、料酒、胡椒粉、香油；
4/15. 混合均匀，搅打上劲备用；
5/15. 莴笋、胡萝卜去皮，洗净；
6/15. 胡萝卜用菜刀切成长方体形状；
7/15. 再切成四个大小相等的正方体；
8/15. 把正方体的菱角切掉，尽量切成球体；
9/15. 莴笋用同样的方法，切成莴笋丸子；
10/15. 锅里倒入清水，放入拍散的老姜；
11/15. 放入虾皮，调入盐煮开；
12/15. 放入蔬菜丸子；
13/15. 豆腐鸡肉丸子，团成大小相等的丸子，放入锅里，不要搅动锅；
14/15. 丸子煮至浮起时，就好啦；
15/15. 淋入香油即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、强筋骨、补精填髓等功效；可与松子、板栗、茶树菇搭配；与糯米、兔肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、和脾胃、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、利五脏、防癌等功效；可与鸡腿菇、海蜇、桃搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、帮助消化等功效；可与羊排、香菜、豆浆搭配；与山药、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色鸡肉丸子热量680 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物17.7 克
- 钠77.2 毫克
- 钙190 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾675 毫克