| 菜男冷水牛肉，口口相传的舌尖美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 菜男冷水牛肉，口口相传的舌尖美味热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于芭蕾舞89分钟消耗的热量...288 | |||||
菜男冷水牛肉，口口相传的舌尖美味的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、盐（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）
1/7. 牛肉
2/7. 汆水后待用
3/7. 牛肉飞水后切成小块，冷水放入炖锅。
4/7. 加几片生姜大蒜八角桂皮，中小火慢慢的煮。
5/7. 炖得过程中用小勺将煮出的血水泡沫舀掉。
6/7. 经过大约4个小时的炖煮，待牛肉软糯，汤清味浓的时候放些盐调味。
最后可以撒一些葱花上桌。
7/7. 成品
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、强健筋骨等功效；可与西兰花、菜花、芥蓝搭配；与红螺、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜男冷水牛肉，口口相传的舌尖美味热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克