| 咸蛋黄焗南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 591克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于弹风琴144分钟消耗的热量...150 | |||||
咸蛋黄焗南瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（500克）、咸蛋黄（2个）、蒜蓉（适量）、食油（适量）、生抽（适量）
1/9. 老南瓜洗净去皮切成大约15mm见方的条条。
2/9. 切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。
3/9. 切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。
4/9. 蒸好的南瓜取出滤水后拌入生粉，拌至每块南瓜上均匀的粘上生粉。
5/9. 咸蛋黄压成泥状。
6/9. 坐锅热油，下南瓜煎至表面金黄微脆后铲起备用。
7/9. 锅内留底油，倒入蒜蓉煸香。
8/9. 倒入蛋黄泥小火翻炒至出香味。
9/9. 倒入煎好的南瓜，翻至每块南瓜均匀的粘上蛋黄，倒入适量生抽调味即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、预防高血压、防前列腺等功效；可与绿豆、牛里脊、牛腩搭配；与油菜、木瓜、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 咸蛋黄焗南瓜热量359 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠3780.8 毫克
- 钙130 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾262 毫克