| 红枣全麦吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 枣泥 | 克 | 275千卡 | 344千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 497克 | 红枣全麦吐司热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡，相当于舞厅333分钟消耗的热量...270 | |||||
红枣全麦吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、全麦粉（50克）、酵母（5克）、白糖（30克）、枣泥（80克）、牛奶（112克）、黄油（25克）、盐（4克）
1/13. 红枣加水煮得烂熟。水量以刚没过枣子为宜。
2/13. 将红枣去核。
3/13. 用料理机打成泥，加一点水打成泥，枣泥就做好了。如果比较湿，就用小火炒一炒。如
4/13. 取80克枣泥与其他材料除黄油外，揉至表明光滑，加黄油。
5/13. 继续揉至完全阶段。
6/13. 基础发酵90分钟左右，我这个大概发到了2.5倍大。
7/13. 将面团取出排气，分割成12份，因为我这次用的是细条小吐司盒，所有分这么多小份。整形后松弛15分钟。
8/13. 将松弛好的面团擀开。
9/13. 两边向中间对折1/3，稍擀一下。
10/13. 由上往下卷起。
11/13. 放入吐司盒内进行二次发酵约30分钟至8分满。
12/13. 表面涂蛋液，烤箱180度预热10分钟。
13/13. 预热好烤箱后放入烘烤20分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肺补肾、抗忧郁、益肾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、美白等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与酒、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣全麦吐司热量1497 千卡
- 脂肪105.03 克
- 蛋白质25.18 克
- 碳水化合物327.61 克
- 钠80.9 毫克
- 钙302 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾279 毫克