| 青豆火腿蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 168克 | 青豆火腿蛋羹热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于太极拳42分钟消耗的热量...240 | |||||
青豆火腿蛋羹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个大点的）、火腿丁（2汤勺）、青豆（2汤勺）、盐（1左右克）
1/12. 青豆火腿蛋羹食材。
2/12. 青豆用水焯熟。
3/12. 鸡蛋加入绍酒打散，加入盐和一倍左右的温水搅匀。
4/12. 把鸡蛋过滤网去掉泡沫。
5/12. 放入蒸锅。
6/12. 用保鲜膜盖好，用牙签在上面扎上一些小孔。
7/12. 大火烧开后转中小火蒸12-15分钟左右。
8/12. 蛋羹蒸好了，是不是很细腻。
9/12. 把模具放在蛋羹上，把火腿放入中间，青豆放在外面。
10/12. 去掉模具在盖盖子蒸半分钟就可以了。
11/12. 很热，一定要垫着布端，避免烫着。
12/12. 很热 ，稍微晾一下用勺子吃即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与青椒、肥牛、干贝搭配；与甲鱼 、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 青豆火腿蛋羹热量170 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质18.46 克
- 碳水化合物9.02 克
- 钠143 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾402 毫克