| 百吃不厌的韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 852克 | 百吃不厌的韭菜盒子热量/卡路里2108千卡 | |||
 热量2108千卡，相当于上网1405分钟消耗的热量...90 | |||||
百吃不厌的韭菜盒子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 提前把粉条用凉水泡4小时左右，韭菜洗净控水，鸡蛋2~3个。
2/15. 面粉里倒入适量油，和两克盐
3/15. 水烧开后，一边向面里倒开水一边搅拌，把面搅拌成稍干的絮状后冷却，稍凉后把面揉成光滑的面团。
4/15. 揉好面后，盖上保鲜膜，饧30分钟~1小时，我是早上上班前把面活好饧着，中午下班做的。
5/15. 饧面的时间就可以准备馅料，把粉条，韭菜切1cm长的段，鸡蛋炒熟切碎，加入适量五香粉，鸡精，食用油
6/15. 把馅料搅拌均匀待用
7/15. 饧好的面揉光，分成大小一样的面剂子
8/15. 拿一个面剂子，擀成圆形
9/15. 特写，比饺子皮稍厚就差不多。
10/15. 给馅里加少量盐拌匀
11/15. 给面皮的一半放上拌好的馅料，面皮边上留出一公分左右
12/15. 把面皮对折，然后捏在一起，一定要捏紧以防烙的时候张开。
13/15. 锅中烧少许油，把菜合放进去小火稍煎一下，翻面煎另一面，至少翻面3~4次，菜合就熟了，依此做完剩下的。
14/15. 出锅啦，可以这样吃
15/15. 开吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、解毒等功效；可与鸡蛋、海虾、青鱼搭配；与菠菜、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、防细菌感染等功效；可与洋葱、黄豆、小米面搭配；与鹅、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、强肾阳等功效；
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营养信息
- 百吃不厌的韭菜盒子热量2108 千卡
- 脂肪11.92 克
- 蛋白质26.449999 克
- 碳水化合物150.97 克
- 钠487.6 毫克
- 钙193 毫克
- 铁10.59 毫克
- 钾647 毫克