| 草莓冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 268千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 草莓 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 520克 | 草莓冻芝士热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡，相当于吃东西709分钟消耗的热量...90 | |||||
草莓冻芝士的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 先制作草莓酱草莓洗净去蒂，撒60g砂糖
2/12. 用勺压扁腌1小时
3/12. 微波炉中高火3分钟后，倒出草莓汁（约100g），其余的酱高火10分钟叮至浓稠状态，放凉备用
4/12. 蛋糕底的制作：黄油隔热水溶化，饼干削去中间馅料，放入较结实的塑料袋内，擀成碎屑，加入黄油拌匀，铺模具底部，压平实后入冰箱冷藏备用
5/12. 奶油倒入无水无油的打蛋盆中，加入25g砂糖，打至7分发
6/12. 奶酪加入隔热水软化后，加入15g砂糖，用打蛋器打至细滑无颗粒
7/12. 草莓酱加入芝士糊中，搅拌均匀
8/12. 泡软的吉利丁片1片，加入30g牛奶中隔热水溶化后，倒入芝士草莓糊中，搅拌均匀
9/12. 将打发的奶油加入芝士草莓糊中，翻拌均匀
10/12. 将芝士糊倒入冷藏后的模具中，放冰箱冷藏4小时
11/12. 余下的1片吉利丁片，冷水泡软后，放入草莓汁中，隔热水溶化后，冷至温热
12/12. 将草莓汁倒在冷藏后的芝士糊上，放冰箱继续冷藏1小时以上即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、防癌、大便秘结等功效；可与山楂、豆腐、酸奶搭配；与猪排、黄瓜、地瓜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、促进伤口愈合、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、改善视力等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与红枣、果汁、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓冻芝士热量1064 千卡
- 脂肪131.1 克
- 蛋白质100.78 克
- 碳水化合物172.76 克
- 钠79.5 毫克
- 钙313 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾303 毫克