| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 总量 | 787克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于溜旱冰130分钟消耗的热量...450 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只约800克）、干榛蘑（100克）、葱白（1段）、干辣椒（3个）、大蒜（4瓣）、八角（1个）、姜（3片）、花椒粉（1/2茶匙）、生抽（2汤匙）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 干榛蘑用流水冲去表面的浮土，然后用温水浸泡20-40分钟，然后挤净水分，用厨用剪刀剪去硬根。
2/9. 浸泡榛蘑的水静置至澄清。
3/9. 土鸡洗净沥水，剁成块。锅里加凉水，再将剁好的土鸡放入锅中。
4/9. 大火烧开后继续煮3分钟，撇净上面的浮沫，然后将鸡块捞出控水待用。
5/9. 锅里倒油烧热，放入葱白，蒜，姜，八角和干辣椒，炒香。
6/9. 放入鸡块，翻炒至鸡块表面微焦。
7/9. 放入生抽和花椒粉，翻炒均匀。
8/9. 将榛蘑铺在鸡块上面，再将浸泡榛蘑的水倒入锅中，加盐调味。
9/9. 炖煮30-40分钟，至鸡块软烂就可以了。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、温中益气、益五脏等功效；可与冬虫夏草、松子、茶树菇搭配；与鲍鱼、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量976 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠74.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克