| 咸肉河蚌煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河蚌 | 克 | 270千卡 | 54千卡 | 10.9克 | 0.8克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 总量 | 815克 | 咸肉河蚌煲热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于爵士舞74分钟消耗的热量...288 | |||||
咸肉河蚌煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
河蚌（500克）、莴苣（两根）、咸肉（4、5片）、小葱（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 原料图。
2/7. 莴苣去皮洗净后，切成滚刀块。
3/7. 河蚌撕去外膜，洗净。用木质器物将河蚌边敲扁。
4/7. 用盐将河蚌抓匀，反复搓洗。
5/7. 洗净后，用开水冲洗干净，以便去除粘液。
6/7. 全部处理干净后，将河蚌肉改刀，对半切小块，加入姜片，小葱葱把，料酒，干辣椒，莴苣，清水，放入电压力锅中。
7/7. 按键炖煮，煮熟后，加少量胡椒，盐即可食用。
食材功效信息
河蚌的热量54千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热、明目、除痔肿等功效；与橙子、西红柿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促进消化、防癌、宽肠通便等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸肉河蚌煲热量355 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠49 毫克
- 钙542 毫克
- 铁32 毫克
- 钾297 毫克