| 红烧乳鸽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | 11.3克 | 34.1克 |
| 总量 | 453克 | 红烧乳鸽热量/卡路里1595千卡 | |||
 热量1595千卡，相当于开车638分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧乳鸽的做法共8个步骤
食材主料/辅料
乳鸽（一只）、椒盐（大量）、花雕酒（少许）、浙醋（少许）、麦芽糖（适量）、食用油（适量）
1/8. 先清洗乳鸽，用手扣出内脏，用水冲洗乳鸽。乳鸽屁股要往下扣出，丢掉屁股。随后要挤掉乳鸽的鼻涕
2/8. 清洗干净乳鸽后用椒盐抹匀乳鸽，里外都要抹。腌制一至两个小时
3/8. 然后调制上色的调料。花雕酒少许、浙醋少许、麦芽糖适量装进碟子里，隔水热融
4/8. 冲洗腌制好的乳鸽，拖水，淋热水，沥干水后放入上色的调料里。用调料抹匀乳鸽的表面
5/8. 抹匀乳鸽后用铁钩从乳鸽的双眼中穿过，吊起来。（老师傅们说这样能防止乳鸽的眼睛在炸的时候不会爆）
6/8. 在锅里加热油，把乳鸽放入油里。过一会后，用大漏勺捞起乳鸽，关火用油淋乳鸽。若觉得油温不够就再开火把油加热，再重复以上步骤
7/8. 这就是我之前做的
8/8. 我第一次做的红烧乳鸽，可能卖相不咋地，请见谅
食材功效信息
乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有益精血、壮体补肾、生机活力等功效；可与玉米搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧乳鸽热量1595 千卡
- 脂肪34.1 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物0 克
- 钠653.8 毫克
- 钙866 毫克
- 铁2 毫克
- 钾163 毫克