| 水煮洋蓟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋蓟 | 克 | 27千卡 | 53千卡 | 2.89克 | 0.34克 |
| 总量 | 50克 | 水煮洋蓟热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于打鼓7分钟消耗的热量...240 | |||||
水煮洋蓟的做法共9个步骤
食材主料/辅料
洋蓟（一个）、盐（少许）、白醋（适量）、丘比蛋黄酱（适量）、黑胡椒（适量）
1/9. 选取新鲜洋蓟一个。挑的时候看颜色比较青翠，包得紧实的比较好吃～
2/9. 将洋蓟洗净，用剪刀剪去叶瓣尖端的刺。用刀切去洋蓟茎部，小心不要切到叶瓣
3/9. 锅里放水加入少量盐和白醋煮开，将洋蓟放入锅中煮30分种左右。水里放盐是为了衬托洋蓟的鲜香，放白醋以保证色泽鲜亮
4/9. 洋蓟煮熟后颜色略微发黄，叶瓣很容易剥落
5/9. 关于蘸酱，可以依据个人口味做不同的酱汁～我选用蛋黄酱+黑胡椒。我是个重口味的人哦呵呵呵呵
6/9. 摘取洋蓟叶瓣，根部蘸酱，用牙齿刮取叶瓣根部内侧的肉吃～
7/9. 内层的花瓣比外层嫩，所以越内部的叶瓣可食用部分就越多，所有叶瓣剥开后露出毛茸茸的内心。
8/9. 毛的部分是不可食用的，用勺子沿毛的根部刮去，剩下的部分就是洋蓟的精华啦～可以整个吞下～
9/9. 第一次买来吃，说不出是什么味道…反正不很惊艳。吃起来是很费功夫的，吃到最后简直没有耐心拔那些小瓣了…
食材功效信息
洋蓟的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮洋蓟热量27 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质2.89 克
- 碳水化合物11.95 克
- 钠60 毫克
- 钙21 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾286 毫克