| 英式经典-椰枣太妃布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰枣 | 克 | 564千卡 | 282千卡 | 2.45克 | 0.39克 |
| 面粉 | 克 | 604千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 595千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 669克 | 英式经典-椰枣太妃布丁热量/卡路里2528千卡 | |||
 热量2528千卡，相当于酒保1099分钟消耗的热量...138 | |||||
英式经典-椰枣太妃布丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备材料：去核椰枣200g，苏打粉1/2tsp，沸水180ml，面粉165g，泡打粉3/4tsp，盐1/4tsp，无盐黄油（室温）75g，红糖160g，鸡蛋2枚，植物香草精1tsp
2/8. 先将椰枣切碎，加入苏打粉以及沸水搅拌均匀静置待用；
3/8. 将面粉，泡打粉以及盐混合均匀待用；
注：如果使用的是含盐黄油的话这里的盐可以省略
4/8. 将室温存放的黄油打发以后加入红糖，继续打发以后加入香草精混合均匀；
注：浅色或者深色的红糖均可，个人感觉浅色的就可以，以免成品颜色太深
5/8. 接着分2次加入鸡蛋，搅拌均匀以后加入面粉混合物；
6/8. 最后加入开水搅拌的椰枣，连同所有液体一起搅拌均匀；
7/8. 倒入模具，180摄氏度烤35分钟左右即可；
注：1.模具内部先涂一层黄油，方便脱模
2.用竹签测试蛋糕是否烤熟，具体时间视模具大小稍作调整
8/8. 太妃糖浆材料：红糖160g，无盐黄油85g，双重奶油（double cream）180ml，植物香草精1/4tsp
全部材料放入锅中，以中火加热至黄油融化且全部材料混合均匀即可
食材功效信息
椰枣的热量282千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有通便、减肥、解毒等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补血养颜、护肤等功效；可与小米面、小米、黑豆搭配；与牛腩、松花蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、牡蛎 、北极虾搭配；与兔肉、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 英式经典-椰枣太妃布丁热量2528 千卡
- 脂肪109.4 克
- 蛋白质27.91 克
- 碳水化合物235.05 克
- 钠217.3 毫克
- 钙280 毫克
- 铁4.77 毫克
- 钾1133 毫克