| 酥香鲐鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲭鱼 | 克 | 2781千卡 | 417千卡 | 14.40克 | 53.4克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 798克 | 酥香鲐鱼热量/卡路里2962千卡 | |||
 热量2962千卡，相当于刮胡子1481分钟消耗的热量...120 | |||||
酥香鲐鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲭鱼（适量）、胡萝卜段（适量）、黄豆酱（1大匙）、葱段（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、香醋（多些）、绵白糖（多些）
1/7. 鲐鱼去头和内脏，冲洗干净。
2/7. 胡萝卜切成2cm厚的段，铺在高压锅底部，铺满。
3/7. 收拾干净的鲐鱼铺在胡萝卜上面。
4/7. 放入葱段、姜片、蒜瓣、红辣椒。
5/7. 放入适量的花椒、大料、盐、料酒、老抽、生抽，1大匙黄豆酱，多放些香醋和绵白糖，一滴水都不用放。
6/7. 盖上高压锅盖，大火烧开，上汽后压10分钟，关火。等高压阀落下后，再开火，压5-10分钟即可。时间的长短要根据锅内汤汁的多少来决定，千万别糊锅。
7/7. 鱼晾到微温时，盛到容器中，胡萝卜也一起盛出，浇上汤汁，密封好，放入冰箱冷藏一夜即可食用。
食材功效信息
鲭鱼的热量417千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有滋补等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、美白护肤、防止血管硬化等功效；
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营养信息
- 酥香鲐鱼热量2962 千卡
- 脂肪54.6 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物21.4 克
- 钠3606.1 毫克
- 钙70 毫克
- 铁7 毫克
- 钾508 毫克