| 烤肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 烤肋排热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于踢踏舞269分钟消耗的热量...288 | |||||
烤肋排的做法共14个步骤
食材主料/辅料
肋排（2000（约莫4条）克）、番茄沙司（150克）、蚝油（二勺）、酱油（一勺）、蜂蜜（一勺）、大蒜（适量）、黑胡椒粉（适量）、橄榄油／色拉油（两勺）
1/14. 把所有辅料和主材准备好待用；
2/14. 肋排洗净用厨房纸吸干水分，大蒜切碎，喜好吃辣的可以加些切碎的小红椒；
3/14. 把上面所以辅料调成酱汁；
4/14. 把酱汁均匀的淋在排骨上；
5/14. 覆上保鲜膜放冰箱冷藏至少2小时，时间长些会更入味些；
6/14. 将每根肋排用锡纸包裹；
7/14. 均匀的放至烤盘中；
8/14. 把烤盘放入烤箱，上下火200度烤一个小时；
9/14. 一小时后取出，这时的排骨已经是可以吃的了，只是还带着烤汁比较湿；
10/14. 把之前剩余的酱汁在肋排上薄薄的刷上一层；
11/14. 放至烤架上重新烤一次，200度上下火10-15分钟即可，可根据个人口感设置时间长短，想吃焦些的时间设置可相对延长；（烤架下方需放置烤盘，以防烤汁滴在烤箱上）
12/14. 一边烤一边观察肋排颜色的变化，可随时调整时间；
13/14. 最后烤出来是这样滴；烤好的肋排是骨肉分离的，一口咬下去，满嘴都是肉和油；
14/14. 可根据个人喜好装点上盘咯；
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；可与洋葱、冬瓜、紫菜搭配；与百合、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
