| 佛卡恰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 特一粉 | 克 | 4149千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西瓜子仁 | 克 | 368千卡 | 566千卡 | 32.4克 | 45.9克 |
| 总量 | 434克 | 佛卡恰热量/卡路里4616千卡 | |||
 热量4616千卡，相当于乘双连雪橇659分钟消耗的热量...420 | |||||
佛卡恰的做法共14个步骤
食材主料/辅料
特一粉（300克）、鸡蛋（1个）、西瓜子仁（适量）、砂糖（10克）、酵母（4克）、水（120克）、橄榄油（15克）、大蒜（5片）、盐（3克）、盐（适量）、黑胡椒（适量）
1/14. 先把鸡蛋磕到面包机桶里。
2/14. 放入砂糖、面粉、酵母、盐放入橄榄油搅拌成光滑的面团。
3/14. 在面包机里饧60分钟。
4/14. 黑胡椒和盐。
5/14. 取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛约10分钟。
6/14. 将面团擀成长方形的饼。
7/14. 烤盘刷油，放入饼坯。
8/14. 在表面剪上小刀口，我是用的叉子。
9/14. 均匀地刷上橄榄油。
10/14. 撒上盐和黑胡椒。
11/14. 一排放入蒜片，一排放入五香西瓜籽仁。
12/14. 进行最后发酵约20分钟，放入预热好的烤箱中，用上下火180度烘烤25分钟。
13/14. 取出来稍晾。
14/14. 切开就可以吃了。
食材功效信息
特一粉的热量1383千卡（每100克）；具有除热止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、健脑益智等功效；可与明虾、基围虾、生菜搭配；与红薯、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
西瓜子仁的热量566千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利肺、治疗高血压、预防高血压等功效；
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营养信息
- 佛卡恰热量4616 千卡
- 脂肪56.91 克
- 蛋白质56.26 克
- 碳水化合物71.82 克
- 钠163.4 毫克
- 钙56 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾324 毫克