| 双冬焖羊腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腩 | 克 | 1421千卡 | 203千卡 | 19克 | 14.1克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 965克 | 双冬焖羊腩热量/卡路里1655千卡 | |||
 热量1655千卡，相当于水中柔软体操414分钟消耗的热量...240 | |||||
双冬焖羊腩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊腩（700克）、冬笋（一根）、冬菇（八个）、胡萝卜（一根）、姜（1块）、葱（一段）、大蒜（一头）、盐（一茶匙）、生抽（一点五汤匙）、老抽（三分之一汤匙）、蚝油（一汤匙）、冰糖（两颗）、料酒（两汤匙）
1/8. 原料图。
2/8. 羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段，姜切块，竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块。
3/8. 锅里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好。放入葱姜蒜继续炒出香味。
4/8. 放入冬笋冬菇，一起炒均匀。
5/8. 放酱油，料酒，蚝油，翻炒均匀。
6/8. 兑水淹没食材。
7/8. 大火烧开，小火炖40分钟。调入一茶匙盐放入胡萝卜。
8/8. 放入两颗冰糖大火收汁。
食材功效信息
羊腩的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血益气、促进消化、健脾等功效；与梅菜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、宽胸利膈等功效；可与圆白菜、莴笋、雪里蕻搭配；与糖浆、羊肝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有托疮排毒、养肝、补气益胃等功效；可与葱、鲫鱼、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双冬焖羊腩热量1655 千卡
- 脂肪15.52 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物69.95 克
- 钠361 毫克
- 钙94 毫克
- 铁13.41 毫克
- 钾1529 毫克