红烩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
总量 | 1189克 | 红烩牛肉热量/卡路里964千卡 | |||
热量964千卡,相当于槌球386分钟消耗的热量...150 |
1/5. 先把牛肉炖熟,用葱姜,盐、料酒,加水煮20分钟
2/5. 将胡萝卜、土豆切块用油煸炒
3/5. 用炒第二步剩下的油,炒番茄酱+盐+糖
4/5. 放入胡萝卜土豆牛肉和牛肉汤一起煮5-8分钟
5/5. 加入洋葱、芹菜再煮一分钟,即可!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、消水肿、补虚养血等功效;可与菜花、葱、鸡蛋搭配;与白酒、田螺、栗子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与香菜、羊排、豆浆搭配;与红枣、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、养颜、美容护肤等功效;可与牛里脊、醋、牛肉搭配;与樱桃番茄、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、帮助消化、杀菌消炎等功效;可与排骨、苦瓜、松子搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、利尿消肿、镇静安神等功效;可与百合、西瓜、花生搭配;与醋、菊花、黄瓜相克,同食可能会引起不适;