四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
瘦猪肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 319克 | 四喜丸子热量/卡路里457千卡 | |||
热量457千卡,相当于打字305分钟消耗的热量...90 |
1/8. 猪肉别太肥
2/8. 猪肉剁馅
3/8. 肉馅加入胡椒粉,料酒,老抽,生抽,食盐,鸡精,蛋清,水淀粉,面包屑,姜葱末,少许清水向一个方向搅拌。
4/8. 鸡蛋煮熟去壳
5/8. 抓一把肉包一个鸡蛋,团成一个大丸子
6/8. 油烧至6成,下入丸子,炸到金黄色捞出沥油
7/8. 放入适量清水,放入丸子,加入料酒,老抽,葱,姜块,八角,肉寇,大火烧开转中小火烧30分钟左右
8/8. 汤汁减少,除去葱姜等配料不要,捞出丸子装盘,锅中剩余汤汁继续烧开,加入水淀粉至浓稠浇在丸子上,让人无法抵挡的四喜丸子出炉。
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏等功效;可与韭菜、辣椒、圆生菜搭配;与兔肉、菠萝、红薯相克,同食可能会引起不适;