| 柠檬蛋白杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕预拌粉 | 克 | 883千卡 | 384千卡 | 4.8克 | 8.199999克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 412克 | 柠檬蛋白杯子蛋糕热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于踢踏舞214分钟消耗的热量...288 | |||||
柠檬蛋白杯子蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 备好模具。大碗里混合蛋糕粉，牛奶，融化的黄油，用打蛋器相同方向搅拌均匀。牛奶可以用水代替，黄油可以用色拉油代替。
2/17. 洗干净两只小柠檬，搓下皮屑，大约是4茶匙皮屑。
3/17. 混合所有蛋糕的材料，直到面糊混合均匀成乳霜状。
4/17. 面糊倒入模具中，我用冰淇淋勺子分开面糊，很方便！
5/17. 烤箱预热350F。烤16–18分钟，直到用牙签插入中心无面糊带出。
6/17. 将杯子蛋糕完全放凉。
7/17. 同时烤箱温度调到425°F。
8/17. 当蛋糕冷却后，将他们放回马芬模子中，以便于做蛋白topping的时候更易于操作。
9/17. 舀1小勺柠檬凝乳在冷却的蛋糕顶上。
10/17. 现在要做蛋白霜了，他并没有看起来那么难。先将蛋白打到碗里。
11/17. 做蛋白霜的材料:蛋白，糖，水和塔塔粉。
12/17. 将原材料放到锅中。
13/17. 开小火，用打蛋器搅拌，大概5-6分钟，直到温度升到160°F.。
14/17. 现在，将混合物倒入大碗中，用打蛋器高速打发。
15/17. 直到提起打蛋器蛋白可以出现一个直立的尖。
16/17. 将蛋白混合物放如裱花袋中，如果没有裱花袋也可以用可重复使用的食品密封袋，剪一个口。
17/17. 将蛋白酥面糊挤每一个在蛋糕顶，成一个蜂巢似的形状。再放进烤箱，烤3-6分钟，直到蛋白霜表面变成浅棕色。
食材功效信息
蛋糕预拌粉的热量384千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、大便秘结等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与金针菇、乌鳢、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、清热解毒等功效；可与韭菜、干贝、丝瓜搭配；与红薯、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬蛋白杯子蛋糕热量1029 千卡
- 脂肪20.909999 克
- 蛋白质24.17 克
- 碳水化合物77.62 克
- 钠849.2 毫克
- 钙378 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾328 毫克