| 参鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 213千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 745克 | 参鸡汤热量/卡路里1342千卡 | |||
 热量1342千卡，相当于剧院工作447分钟消耗的热量...180 | |||||
参鸡汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡或童子鸡（1只）、糯米（60克）、白参或西洋参（适量）、红枣（6个）、莲子（适量）、栗子（适量）、枸杞（适量）、香菇（一个）、盐（适量）、鸡粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、姜（两片）
1/7. 把鸡子冲洗去除下血水，糯米提前一夜泡好
2/7. 将鸡屁股切掉，把泡好的糯米、两颗红枣、适量白参、适量枸杞塞进鸡肚子中，用针线缝合以免炖鸡的过程中漏出来
3/7. 砂锅中放入刚好没过鸡子的清水，水中放入两三片姜、切好的蘑菇、少许玉米粒、几颗板栗和剩余的白参、红枣、枸杞
4/7. 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖，
5/7. 一个小时后撒入少许盐、鸡粉、黑胡椒粉 ，将鸡翻个儿后继续再炖一个小时
6/7. 一共炖够两小时后关火，再撒入少许盐、葱末调味～
7/7. 鸡肉基本炖的脱骨，肚里糯米粘粘糯糯非常入味～
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、补虚、止汗等功效；可与枣、葡萄、乌鸡搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、提高免疫力、保护肝脏等功效；可与小麦、莲子、乌鸡搭配；与虾、葱、海蟹相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强心安神、抗癌、止遗涩精等功效；可与山药、腰果、红枣搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有延年益寿、益气健脾、厚补胃肠等功效；可与枣、鸡肉、大白菜搭配；与鸭翅、牛腩、杏仁相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、延长寿命、滋肾等功效；可与决明子、羊排、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 参鸡汤热量1342 千卡
- 脂肪4.13 克
- 蛋白质34.53 克
- 碳水化合物277.58 克
- 钠267.7 毫克
- 钙192 毫克
- 铁13.15 毫克
- 钾1421 毫克