| 蛤蜊杂蔬羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 381克 | 蛤蜊杂蔬羹热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于哑铃79分钟消耗的热量...180 | |||||
蛤蜊杂蔬羹的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（带壳一碗）、绿豆芽（一把）、笋尖丝（适量）、香干（适量）、葱花（适量）、姜丝（适量）、植物油（一勺）、料酒（适量）、食盐（一茶匙差点）、白胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）
1/14. 蛤蜊，带壳一碗
2/14. 笋尖丝，少许香干，少许
3/14. 绿豆芽，一把
4/14. 蛤蜊冷水下锅，放一些姜丝和半勺料酒
5/14. 烧开蛤蜊开口就关火
6/14. 剥出蛤蜊肉，加一些煮蛤蜊时上面的汤，下面的不要了，怕有沙。
7/14. 香干、笋丝、绿豆芽切成小粒
8/14. 兑一些水淀粉备用
9/14. 坐锅热油一勺，下香干绿豆芽笋丁炒
10/14. 加大半茶匙盐后，倒下蛤蜊和汤
11/14. 加少许白胡椒粉
12/14. 加水淀粉，边加边用铲子轻推
13/14. 大滚后撒入葱花即可
14/14. 出锅盛入汤碗
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、软坚散结、滋阴等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与柑橘、水芹菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊杂蔬羹热量236 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克