| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 辣子鸡丁热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于林业工作130分钟消耗的热量...480 | |||||
辣子鸡丁的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1只）、姜（5片）、葱（1节）、大蒜（2瓣）、干辣椒（30克）、干花椒（10克）、青辣椒（1个）、红葱头（半个）、八角（1个）、小茴香籽（1克）、桂皮（1小块）、盐（适量）、酱油（适量）、白胡椒粉（1克）、味精（1克）
1/16. 将鸡腿清理干净。
2/16. 将鸡肉从骨头上剔下，切成1厘米见方的丁。
3/16. 将鸡肉加入盐、白胡椒粉和一点点酱油拌匀。
4/16. 将青椒切圈，红葱头切成小片。
5/16. 干辣椒用剪刀剪成小段。
6/16. 将所有材料准备好。
7/16. 放中放油（多点），烧热。
8/16. 将鸡肉放入炸制。
9/16. 至鸡肉鸡黄，微微焦干捞起。
10/16. 锅中从新放入油（稍微多点），加入姜。
11/16. 加入红葱头。
12/16. 加入蒜片炸至金黄。
13/16. 加入葱段和青辣椒圈。
14/16. 依次加入八角、桂皮、小茴香、干花椒、干辣椒爆香。
15/16. 加入鸡丁和适量盐和一点点酱油，用中火慢慢炒制入味。
16/16. 加入味精，即可装盘。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、强筋骨、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克