| 三文鱼刺身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 492克 | 三文鱼刺身热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于踮脚40分钟消耗的热量...288 | |||||
三文鱼刺身的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三文鱼块（看心情~）、柠檬（四分之一个柠檬）、紫苏叶（一小片）、芥末（适量）、鱼生酱油（适量）、三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品（适量）
1/7. 拔去大刺。如果买回来本来就是鱼块就不需要。但一定要注意鱼肉里的刺 ~[ω`]
2/7. 吃多少切多少。剩下的用保鲜膜包起放入冰箱。下次要吃直接拿出来切就好了。
3/7. 三文鱼肉上带皮的话要小心地去皮。
4/7. 将鱼肉片成0.3~0.5左右的薄片。如果把握不好可以借助尺子啊~
5/7. 最后取一个大碗或者是深碟。里面先放入冰块。再裹上保鲜膜。再将刺身漂亮地摆在保鲜膜上~。没有冰块就包上保鲜膜放入冰箱冰一下吧。
6/7. 将柠檬和紫苏装饰在上面。怎么好看怎么整[ω`]一般还会放白萝卜丝当配菜。
7/7. 将生鱼片再包上保鲜膜放入冰箱冰五分钟更好吃哟~沾芥末。酱油就开吃啦 (**)
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、清热化痰、延缓衰老等功效；可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配；与山楂干、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有宽肠、发表、理气等功效；与肉蟹、飞蟹、邓金斯蟹相克，同食可能会引起不适；
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高性功能、增强食欲、养颜等功效；可与三文鱼、西兰花搭配；与鲫鱼、兔肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三文鱼刺身热量192 千卡
- 脂肪6.51 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物21.43 克
- 钠1139 毫克
- 钙470 毫克
- 铁10.41 毫克
- 钾782 毫克