荷叶叫花鸡的热量和减肥功效

1/11. 今日入了两只鸡，实在太大只了。于是我把其中一只对半切开了，一半煲汤，一半做了叫花鸡。

2/11. 这些就是今天要用到的材料了

3/11. 荷叶先用温水泡软，洗净表面杂质。

4/11. 将一包盐焗鸡粉均匀的撒在半鸡或整鸡上，用手稍稍按摩后用保鲜膜封住放入冰箱，1小时候可以拿出来，喜欢味道再浓郁点的话可以适当的加长腌制时间。

5/11. 用一只烤盘或烤箱自带烤盘，用锡纸包起来，这样做的目的是清洗的时候比较方便。烤完后只要扔掉锡纸，烤盘用布轻易洗掉。

6/11. 找不到猪网油吧，没关系，把培根切成一条条，然后裹在鸡上，均匀点就行。然后转移到荷叶上。

7/11. 荷叶包裹好了后用棉线扎紧就可以了

8/11. 蛋清加几滴白醋，用电动打蛋器稍稍打发，再加入细砂糖，继续打到湿性发泡。用刮勺均匀的涂抹在包好荷叶的鸡表面。（涂抹前可以把烤箱预热了，华氏390度/摄氏180度）

9/11. 预热完毕接着把整个烤盘带鸡放入烤箱中层，用烤箱烤90分钟。

10/11. 90分钟到了，中途香气扑鼻啊，取出后敲掉外层。