| 香椿锅塌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香椿 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 总量 | 437克 | 香椿锅塌豆腐热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡，相当于贴墙纸99分钟消耗的热量...180 | |||||
香椿锅塌豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块）、香椿（100克）、盐 鸡蛋 面粉 鸡粉（适量）、高汤（一大碗）
1/13. 准备好老豆腐一块
2/13. 老豆腐切成大片，用模具压出形状
3/13. 铺在盘子上，均匀的撒上盐、鸡粉，料酒腌15分钟使其入味。
4/13. 鸡蛋打匀，豆腐蘸上蛋液
5/13. 豆腐两面裹面粉
6/13. 锅上火，加入橄榄油，放入豆腐
7/13. 煎至两面金黄。
8/13. 香椿洗净后
9/13. 在开水中焯一下，捞出
10/13. 切小丁，待用
11/13. 豆腐煎完后。将香椿倒入轻轻翻炒
12/13. 加入高汤煮开，加盐，中间可以不翻动，就OK了~
13/13. 出锅摆盘，一道花一样的香椿锅塌豆腐就可以享用了~
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、健脾利湿、下气消痰等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、杀虫、祛虫疗癣等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、牛奶、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿锅塌豆腐热量296 千卡
- 脂肪3.96 克
- 蛋白质11.07 克
- 碳水化合物7.95 克
- 钠313.2 毫克
- 钙300 毫克
- 铁5.47 毫克
- 钾591 毫克