| 海蚌蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 577克 | 海蚌蒸蛋热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于踢踏舞35分钟消耗的热量...288 | |||||
海蚌蒸蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋（4粒）、高汤（适量）、海蚌（6个）、盐（适量）、麻油（适量）、葱花（适量）
1/6. 海蚌
2/6. 挖出海蚌肉（可请摊主帮忙做）。去掉肚子，黑线，洗净
3/6. 把蛋打散，加入高汤再打匀，静置一会儿
4/6. 海蚌肉放入蛋中，加盐，用勺子稍稍刮平泡沫
5/6. 盖上保鲜膜，蒸锅放水烧开后，入锅蒸7分钟左右关火，不要马上拿出，盖住盖子虚蒸一会儿
6/6. 最后撒上葱花，滴几滴麻油，完成。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、保护心脏、促进睡眠等功效；
