| 干煸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 干煸豆角热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于水中有氧健身操174分钟消耗的热量...240 | |||||
干煸豆角的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆角（400克）、五花肉（100克）、芽菜末（30克）、干辣椒 郫县豆酱 花椒（适量）、葱姜蒜末（适量）、料酒 白糖 鸡粉（适量）
1/9. 豆角择去两头老筋，洗干净控水。
2/9. 五花肉切成片。
3/9. 再切成肉粒。
4/9. 锅中坐油烧至六成热，下入豆角炸。
5/9. 炸至表皮起皱褶发白时捞出。
6/9. 锅中油倒出少留底油，下入肉粒煸炒变白，肉粒煸酥。
7/9. 加入干辣椒段（3个） 豆瓣酱（1勺） 花椒（5粒）芽菜末 葱姜蒜末及生抽煸炒，
8/9. 加入豆角及少量开水，白糖 鸡粉收汁后出锅装盘。
9/9. 豆角吃完后。来点儿米饭拌在芽菜 肉粒上吃太香了。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、消暑、消暑化湿等功效；可与香菇、大蒜、绿豆搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与紫菜、山楂、洋葱搭配；与百合、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸豆角热量696 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠85 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾431 毫克