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双菇蛋炒饭

双菇蛋炒饭的热量和减肥功效

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双菇蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白米饭302千卡115千卡2.6克0.3克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量823双菇蛋炒饭热量/卡路里620千卡
打篮球 热量620千卡,相当于打篮球103分钟消耗的热量...360

双菇蛋炒饭的做法共14个步骤

食材主料/辅料

白米饭(一碗)、香菇(3颗)、口菇(2颗)、鸡蛋(2个)、白菜(4片)、大蒜(3瓣)、鲜辣粉(适量)、鸡精(适量)、盐(适量)、酱油(适量)
双菇蛋炒饭的做法图解1

1/14. 准备主料及配料

双菇蛋炒饭的做法图解2

2/14. 香菇、口菇、白菜切丁,大蒜切成蒜末

双菇蛋炒饭的做法图解3

3/14. 锅内小火加热下入白菜煸炒掉水分,不然后面步骤炒时出水会影响炒饭的口感

双菇蛋炒饭的做法图解4

4/14. 白菜炒至水分略干出锅备用

双菇蛋炒饭的做法图解5

5/14. 锅内下入少油炒香双菇

双菇蛋炒饭的做法图解6

6/14. 双菇炒至熟后加适量酱油入味出锅备用

双菇蛋炒饭的做法图解7

7/14. 锅内下油加入白米饭炒散

双菇蛋炒饭的做法图解8

8/14. 炒散的白米饭打入鸡蛋蛋黄

双菇蛋炒饭的做法图解9

9/14. 加入蛋黄后迅速翻炒至米饭裹上金黄色的蛋液

双菇蛋炒饭的做法图解10

10/14. 饭炒至金黄色后加入蛋清翻炒

双菇蛋炒饭的做法图解11

11/14. 蛋清吵均匀后加入炒好的白菜及双菇

双菇蛋炒饭的做法图解12

12/14. 最后加入蒜末、盐、鲜辣粉、鸡精

双菇蛋炒饭的做法图解13

13/14. 加入调味后翻炒至蒜香味散发出来即可出锅

双菇蛋炒饭的做法图解14

14/14. 鲜香的蛋炒饭就做好了

食材功效信息

白米饭的热量115千卡(每100克);具有止渴、止泻、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、健胃保肝、防癌等功效;可与荸荠、鲤鱼、木瓜搭配;与鸽肉、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与苋菜、洋葱、菠菜搭配;与茶叶、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、增强抵抗力、利尿通便等功效;可与牛肚、排骨、猪肝搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、预防感冒、杀菌等功效;可与马齿苋、龙须菜、粳米搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 双菇蛋炒饭热量620 千卡
  • 脂肪10.72 克
  • 蛋白质24.24 克
  • 碳水化合物66.6 克
  • 427.5 毫克
  • 144 毫克
  • 5.22 毫克
  • 783 毫克

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