| 牛奶千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 浓咖啡 | 克 | 1千卡 | 2千卡 | 0.12克 | 0.18克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1081克 | 牛奶千层蛋糕热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于棒球263分钟消耗的热量...300 | |||||
牛奶千层蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（110克）、砂糖（25克）、鸡蛋（1个）、牛奶（200毫升）、浓咖啡（100毫升）、奶油部分：淡奶油（300毫升）、砂糖（30克）、咖啡糖浆：咖啡（一大勺）、咖啡甜酒（如果没有用水）（一大勺）、砂糖（10克）、装饰部分：可可粉（适量）、草莓（5、6颗）、香蕉（半根）、糖粉（适量）、植物黄油（适量）
1/6. 可丽饼：把筛过的高筋粉倒入盆内，加入砂糖搅拌。鸡蛋和浓咖啡搅拌后也倒入盆中，加牛奶一起搅拌均匀后放置一边醒10分钟。
2/6. 加热平底锅，锅面刷一层植物黄油，倒入一大勺面液，像摊煎饼一样用中小火摊面饼，越薄越好，一面变色后再翻过来背面同样烤20秒。
3/6. 一共大概会摊出12到18张左右可丽饼（根据个人手法，厚薄、张数会略有不同），全部做好冷却备用。
4/6. 奶油：用打蛋器将淡奶油加糖打发成固状奶油。
5/6. 咖啡糖浆：咖啡、咖啡甜酒、砂糖搅拌均匀。冷却好的可丽饼上刷咖啡糖浆，不要咖啡糖浆也可以。然后一层可丽饼一层奶油涂均匀。
6/6. 在做好的蛋糕上撒一层可可粉，不喜欢也可以不要。最后用草莓、香蕉装饰蛋糕面，其他水果也可以尝试，草莓上撒点糖粉即可大功告成。
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与辣椒、百合、菠菜搭配；与柿子、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、预防便秘等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与白砂糖、猕猴桃、西兰花相克，同食可能会引起不适；
浓咖啡的热量2千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶千层蛋糕热量1316 千卡
- 脂肪15.18 克
- 蛋白质33.25 克
- 碳水化合物506.88 克
- 钠202.2 毫克
- 钙344 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾881 毫克