| 馋嘴肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 404克 | 馋嘴肉丁热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于绘画92分钟消耗的热量...270 | |||||
馋嘴肉丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、青豆（半饭碗）、胡萝卜（一个）、香辣花生米（一汤勺）、盐（一茶匙）、胡椒粉（一茶匙）、料酒（两茶匙）、芝麻油（半汤匙）、淀粉（一茶匙）、葱花（各半汤匙）、姜（适量）、五香粉（一茶匙）、鸡精（一茶匙）、水淀粉（一汤匙）
1/8. 里脊肉切青豆大小的丁。
2/8. 青豆剥出来，淘洗干净。
3/8. 胡萝卜切丁（绿色的是家里的废料，可以忽略）用盐水焯熟。
4/8. 该用豆豉酱，和甜面酱，我没有，就用家里上次做懒汉版宫保虾仁的那个香辣花生了。如果用豆豉酱，是豆豉酱一汤勺，加半汤勺甜面酱，半汤勺番茄酱，还要另外准备油炸花生米（也可以省略）。
5/8. 温油下肉丁，开始不要翻动，中火，肉滋滋响的时候晃动锅，并用铲子拨动，翻翻，继续煎。
6/8. 等肉有点干的时候，下酱翻炒均匀下。
7/8. 下青豆胡萝卜，五香粉一茶匙，鸡精一茶匙，炒一到两分钟，这时候那你尝尝，如果觉得盐味轻，就再放点（我家吃盐少，没有放盐，因为腌肉放了，焯青豆也放了）。
8/8. 水淀粉勾薄芡，出锅放香油。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与蜂蜜、西瓜、草鱼搭配；与苹果、白酒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馋嘴肉丁热量416 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物18.2 克
- 钠102 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾617 毫克