| 韩式石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | 11.76克 | 14.71克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 915克 | 韩式石锅拌饭热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于踩水84分钟消耗的热量...240 | |||||
韩式石锅拌饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 石锅，洗干净
2/12. 韩国辣椒酱
3/12. 新鲜的土鸡蛋
4/12. 菠菜切好、金针菇洗干净
5/12. 胡萝卜切丝、黄韭菜切段
6/12. 我买不到新鲜的黄菜花，选择了干货的，首先用开水浸泡一会，再洗干净备用
7/12. 鸡肉肠切丝，忙过头忘了拍^_^
8/12. 菠菜、金针菇、莴笋、黄花菜分别将焯熟加入少许盐和香油拌匀。锅中油热，倒入切好胡萝卜、鸡肉肠、黄韭菜炒熟加入少许盐翻炒均匀。
9/12. 锅中少许油，可以用橙子切成圈辅助煎一个溏心太阳蛋。
10/12. 将准备好的食材摆放在米饭上。
11/12. 在蔬菜的中心加点韩国辣椒酱，要正宗喔！
12/12. 在蔬菜上放煎好的太阳蛋，石锅放在火上加热，直到发出滋滋的声音，锅底米饭略焦即可。也可以闻到有点焦味就立马熄火！
食材功效信息
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有消食、安神、清热等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、蜂蜜、大米搭配；与苹果、茄子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
鸡肉肠的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气、止白带、补虚填精等功效；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、防治痔疮、增进健康等功效；可与茄子、粉丝、羊肝搭配；与奶酪、酸奶、银耳相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、利五脏、利尿通乳等功效；可与黑木耳、大蒜、胡萝卜搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式石锅拌饭热量338 千卡
- 脂肪16.51 克
- 蛋白质19.91 克
- 碳水化合物33.03 克
- 钠61.9 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾721 毫克