| 蘑菇鸭架汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸭架 | 克 | 1341千卡 | 201千卡 | 23.48克 | 11.2克 |
| 总量 | 853克 | 蘑菇鸭架汤热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于马路散步691分钟消耗的热量...120 | |||||
蘑菇鸭架汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（适量）、鸭架（1个）、生菜（适量）、韭菜（适量）、鸭皮（少许）、盐（适量）、姜粉（少许）、花椒粉（少许）、胡椒粉（少许）、淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/5. 准备好所有的食材，蘑菇用开水烫一下。
2/5. 锅内倒油，3成热时放入姜粉，花椒粉炒香，然后倒入葱花鸭皮，炒香。
3/5. 放入蘑菇、鸭架稍稍翻炒一下，加盐，直接加水。
4/5. 水开了后用淀粉勾芡，滚一滚后放入生菜。
5/5. 关火 ，加鸡精提鲜，加胡椒粉，加韭菜调色。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇痛、改善神经功能、镇静等功效；可与青豆、五花肉、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸭架的热量201千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、清虚劳之热、养胃生津等功效；
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营养信息
- 蘑菇鸭架汤热量1382 千卡
- 脂肪11.54 克
- 蛋白质26.76 克
- 碳水化合物3.09 克
- 钠70 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克