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香干回锅肉

香干回锅肉的热量和减肥功效

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香干回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1016千卡508千卡9.27克52.33克
香干280千卡140千卡16.2克3.6克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
红椒138千卡212千卡15克12克
青蒜40千卡34千卡2.4克0.3克
总量696香干回锅肉热量/卡路里1499千卡
插花 热量1499千卡,相当于插花789分钟消耗的热量...114

香干回锅肉的做法共13个步骤

食材主料/辅料

五花肉(200克)、香干(200克)、青椒(2个)、红椒(1个)、青蒜(2根)、豆瓣酱(适量)、大蒜(适量)、姜片(适量)、白糖(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、油盐(适量)
香干回锅肉的做法图解1

1/13. 准备好原材料;

香干回锅肉的做法图解2

2/13. 五花肉冷水下锅,放入几片姜和大葱段一起煮, 大火煮开, 转为小火;

香干回锅肉的做法图解3

3/13. 直至煮到筷子能很轻松的插进肉中;

香干回锅肉的做法图解4

4/13. 拿出来放凉,切成片状;

香干回锅肉的做法图解5

5/13. 烧热锅,放入适量的油, 下入豆瓣酱煸炒;

香干回锅肉的做法图解6

6/13. 炒香后下入切成片状的五花肉翻炒;

香干回锅肉的做法图解7

7/13. 当豆瓣酱均匀的裹在五花肉上时, 再下入香干块;

香干回锅肉的做法图解8

8/13. 继续翻炒, 加入适量的生抽和少量白糖;

香干回锅肉的做法图解9

9/13. 翻炒均匀后下入青红椒和蒜瓣, 继续翻炒;

香干回锅肉的做法图解10

10/13. 再加入适量的盐翻炒均匀;

香干回锅肉的做法图解11

11/13. 出锅前放入青蒜, 翻炒均匀;

香干回锅肉的做法图解12

12/13. 盛入碗中。

香干回锅肉的做法图解13

13/13. 开动了。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、止消渴等功效;可与冬瓜、紫菜、蘑菇搭配;与香菜、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;

香干的热量140千卡(每100克);具有生津润燥、清热解毒、抗癌等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促进消化、防感冒等功效;可与猪肝、糙米、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、减肥、促消化等功效;可与娃娃菜、白菜、羊排搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温中健胃、防肿瘤、消食理气等功效;可与莴笋搭配;

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营养信息

  • 香干回锅肉热量1499 千卡
  • 脂肪68.43 克
  • 蛋白质43.87 克
  • 碳水化合物75.8 克
  • 203.8 毫克
  • 380 毫克
  • 12.97 毫克
  • 1726 毫克

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