鸡内金脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 500克 | 鸡内金脆饼热量/卡路里1830千卡 | |||
热量1830千卡,相当于水中柔软体操458分钟消耗的热量...240 |
1/6. 开始发面:将安琪高活性干酵母粉(11克装)倒出1/3于碗中,加入温水溶解,待其充分溶于水,倒入准备好的面粉中,并加水搅拌(持续一个方向),搅拌到上图程度开始盖盖静置2小时。。。
2/6. 打粉:在中药店买炒鸡内金一两,大约2.5元左右,将其倒入打粉机中打成上图粉末。
3/6. 面发好后,将鸡内金粉、食盐、黑芝麻铺在案板上,揉均匀,切成上图大小的面块儿。
4/6. 要酥脆必须擀得足够薄。
5/6. 平底锅涂上薄薄一层油,放入薄饼,中小火加热,变成金黄色就可以摆盘了。
6/6. 刚出锅先不要吃,放凉后吃,口感酥脆。
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养阴补虚、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;