| 三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 公鸡 | 克 | 1521千卡 | 117千卡 | 21.72克 | 2.7克 |
| 总量 | 1300克 | 三杯鸡热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于插花801分钟消耗的热量...114 | |||||
三杯鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
公鸡（一只 约3斤）、葱段（适量）、姜片（适量）、红辣椒（2只）、花生油（50克）、白兰地酒（100克）、生抽酱油（100克）、蚝油（适量）、麻油（适量）、片糖（适量）
1/7. 光鸡洗净斩成鸡块
2/7. 备好油、酒及酱油
3/7. 切好姜片、葱段、红椒片
4/7. 起锅倒入50克生油烧热后，放入一些葱段炸成葱油后，去掉干葱并盛起
5/7. 重新起锅，倒入一半葱油、放姜片爆炒
6/7. 姜片爆炒后，放入鸡块、倒入酱油与酒，并放入切碎的片糖
7/7. 盖上锅盖，用中小火焖至收汁(约15分钟)，加入蚝油、红椒片拌匀后，放入葱段、剩下的葱油及少许麻油，再拌匀即可盛碟
食材功效信息
公鸡的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 三杯鸡热量1521 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质21.72 克
- 碳水化合物0 克
- 钠73 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾302 毫克